Uno recente studio condotto in America ha rivelato una stretta relazione tra le diete estremamente povere di grassi e l'insorgenza di un raro tipo di ictus.

Lo studio ha riguardato solo donne con un'alta pressione sanguigna, ma non si esclude che questa scoperta possa interessare anche gli uomini.

Lo studio prendeva in considerazione 85.764 donne di un'età compresa tra i 34 e i 59 anni, a cui sono anche stati fatti compilare questionari relativi alla loro dieta. All'inizio dello studio tutte le volontarie non erano affette da malattie di cuore né da tumori.

Dal 1996, si sono verificati 74 di emorragie intraparenchimale, questa rara forma di ictus, tra le donne sotto osservazione. Il dato interessante è stato che le donne che consumavano un basso livello di grassi saturi presentavano all'incirca il doppio rischio di ictus rispetto alle donne che ne mangiavano in quantità moderata.

“Questo non deve scoraggiare le persone dal seguire una dieta che sia povera di grassi saturi”, sottolinea Alice Lichtenstein, membro del Comitato sulla Nutrizione dell'American Heart Association. “Questo studio si occupa di uno specifico gruppo di donne – avevano tutte problemi di alta pressione sanguigna - e di una delle più rare forme di ictus in relazione alla dieta.”

I ricercatori hanno pubblicato le loro scoperte sul giornale americano “Circulation”.

---