Elemento

Rda

Integr

Funzioni

Fonti

Calcio

1200 mg

No

Crescita di ossa e denti, cuore, muscoli. Sviluppo ritmo cardiaco e coagulazione del sangue.

Latte e derivati, soia, legumi, vegetali a foglia verde scuro, broccoli, semi

Cromo

200 mcg

No

Regolazione livello zuccheri nel sangue, sintesi proteica per sviluppo tessuti

Lievito, carne, legumi, formaggi, fegato, soia

Ferro

30 mg

Si

Formazione globuli rossi, apporto ossigeno alle cellule, ossa e denti forti.

Carne, molluschi, uova, legumi, frutta secca

Fluoro

3 – 4 mg

No

Necessario alla 10 settimana, quando i denti cominciano a formarsi. 2 e 3 trimestre necessario per lo sviluppo dei molari, incisivi e denti definitivi

Acqua, tè, pesci di mare, molluschi, crostacei

Fosforo

1200 mg

No

Crescita ossa e denti, sviluppo piastrine e ritmo cardiaco regolare

Alimenti di origine animale, legumi, cereali

Iodio

150 mcg

No

Regola il metabolismo, aiuta lo sviluppo del sistema nervoso

Acqua, pesci di mare, molluschi, crostacei, uova, latte e derivati

Magnesio

500 mg

No

Aiuta crescita di ossa e denti, costruzione e riparazione tessuti, regola insulina e livelli di zuccheri

Cereali integrali, semi, legumi, vegetali a foglia verde scuro, cacao, molluschi, crostacei

Manganese

10 mg

No

Sviluppo ossa e pancreas, sintesi di grassi e carboidrati

Cereali integrali, vino, tè, legumi, patate

Potassio

3100 mg

No

Aiuta l'attività muscolare, metabolismo e funzioni nervose

Cereali integrali, legumi, patate, banane, albicocche, arance, meloni, broccoli, latte, carne

Rame

1,2 mg

No

Formazione cuore, scheletro, sistema nervoso, arterie e vene

Fegato, reni, molluschi, avocado, nocciole, noci, uva secca

Vitamina A

700 R.E. mcg

Solo dietro indicazione medica

Crescita cellule, sviluppo occhi, pelle e mucose. Resistenza alle infezioni, crescita ossa, metabolismo grassi, produzione globuli rossi

Uova, fegato, broccoli, patate, vegetali a foglia verde scuro, ortaggi e frutta arancioni

Vitamina B1 (Tiamina)

1 mg

No

Conversione carboidrati in energia, essenziale per sviluppo cervello, aiuta la crescita di sistema nervoso e cuore

Maiale, fegato, cereali integrali, germe di grano, legumi, semi, latte

Vitamina B2 (Riboflavina)

1,4 mg

No

Promuove la crescita, la buona vista e la pelle sana. Essenziale per sviluppo di ossa, muscoli e nervi

Latte e derivati, vegetali a foglia verde scuro, cereali integrali

Vitamina B5 (Acido pantotenico)

12 mg

No

Regola attività surrenale, produzione anticorpi, crescita e metabolismo di grassi e proteine

Diffusa in tutti gli alimenti

Vitamina B6

1,1 mg

No

Aiuta metabolismo grassi, proteine e carboidrati, aiuta sviluppo globuli rossi, cervello e sistema nervoso

Carni, pesce, cereali integrali, legumi, cereali a foglia verde scuro, frutta, noci, semi

Vitamina B9 (Acido folico)

400 mcg

Si

Previene la spina bifida. Aiuta anche la sintesi del DNA e le corrette funzioni cerebrali

Vegetali a foglia verde scuro, legumi, semi, cereali integrali

Vitamina C

70 mg

No

Essenziale per riparazione tessuti e produzione collagene. Crescita ossa e denti.

Frutta e verdura fresche

Vitamina D

10 mcg

Si

Crescita ossa e denti

Sintesi endogena con luce solare. Latte e derivati, fegato, uova, pesce azzurro, olio di fegato di merluzzo

Zinco

7 mg

Si

Formazione organi interni, scheletro, nervi e sistema circolatorio

Carni, pesce, cereali integrali, uova, latte e derivati, funghi, cacao, mandorle, noci